0
Türkisches Low Carb Manti Rezept
Kennst du das leckere Gericht Manti aus der Türkei mit den Teigtaschen? Hier hast du die Low Carb Version (und auch noch vegetarisch) davon mit Blumenkohl. Die Kombination mit dem Knoblauchjoghurt und der Butter wird auf deiner Zunge zergehen. Und das Beste daran: das Rezept geht ultra schnell aus nur wenigen Zutaten. Es lässt sich übrigens auch prima in veganer Version zubereiten.
Zutaten für den Keto Manti:
- 650g – 750g (gefrorenen) Blumenkohl
- 200g Naturjoghurt (normal oder vegan)
- 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- 7,5g Olivenöl
- 30g Butter (für die vegane Version die Butter mit Olivenöl ersetzen)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung des Keto Rezeptes:
- Den Blumenkohl in einem Topf weich dünsten (aber nicht so, dass er matschig wird).
- In der Zwischenzeit Joghurt mit Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer vermischen.
- Olivenöl und Butter in einer Pfanne zum schmelzen bringen. Sobald die Butter brutzel, das Paprikapulver hinzufügen und nur ganz kurz anbraten auf niedriger Hitze.
- Den Blumenkohl in eine kleine Schüssel geben, den Joghurt darüber, etwas vermischen. Nun die Buttersauce darüber geben und dann genießen.
Nährwerte für die komplette Portion vom Keto Manti:
585
kcal
24g
KH
21,7g
Eiweiß
40g
Fett
0
