Keto Wraps ohne Brot

Zutaten für den Wrap:

• Geriebener Käse oder Scheibenkäse deiner Wahl (ich benutze am liebsten Gouda oder Cheddar). Die Menge hängt von der gewünschten Konsistenz und der Größe deiner Pfanne ab. Ich benutze in der Regel zwischen 70g und 100g oder 2 Scheiben.
• Belag deiner Wahl, ich habe folgendes benutzt:
  • Mayonnaise
  • Salat
  • ein paar Scheiben Avocado, Tomate und rote Zwiebeln

Equipment:

• antihaftbeschichtete Pfanne

1. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Den Käse in der Pfanne verteilen.
3. Den Käse so lange in der Pfanne „braten“, bis er komplett geschmolzen ist und leicht braun unterhalb ist (mit Pfannenwender überprüfen zwischendurch).
4. Mit Mayonnaise bestreichen und dann mit Salat, Avocado, Tomate und Zwiebel belegen (oder mit anderem Belag deiner Wahl). Kleiner Tipp: Am besten noch in der Pfanne belegen. Denn sobald man den Käse auf einen Teller gleiten lässt, wird er relativ schnell hart und das Rollen wird dann schwierig.
5. Den Käse mit Belag vorsichtig auf einen Teller mit Pauspapier gleiten lassen und dann zu einem Wrap damit rollen. In der Mitte durchschneiden und fertig sind deine Keto Wraps.