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Vegetarisches Low Carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Rezept
Ein leckerer vegetarischer Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf, der sich perfekt für eine Low Carb- oder Keto-Diät anbietet. Und das Beste daran: Du brauchst nur 4 Hauptzutaten und das Gericht ist im Handumdrehen gemacht.
Low Carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Zutaten:
- 300g Brokkoli
- 300g Blumenkohl
- 200g Schmand
- 100g geriebener Gouda
- Salz, Pfeffer, Knoblauch- & Paprikapulver
Zubereitung des vegetarischen Keto Rezeptes:
- Dünste den Brokkoli und den Blumenkohl für ein paar Minuten. Falls du dein Gemüse lieber knackig magst, kannst du direkt zu Schritt Nummer 2 übergehen.
- Tue den Brokkoli und Blumenkohl in eine Schüssel, füge dann den Schmand hinzu. Rühre alles vorsichtig um.
- Gebe nun die Gewürze hinzu. Dann umrühren.
- Schütte alles in eine Auflaufform und streue den Gouda darüber.
- Backe den Auflauf bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für circa 20-25 Minuten, bis er eine schöne Farbe erhält.
Nährwerte für eine Portion (das Rezept ergibt 2 Portionen):
497
kcal
10,6
KH
22,5g
Eiweiß
38,5g
Fett
0
