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Vegetarische Low Carb Champignon-Spinat-Käse Pfanne
Eine super schnell gemachte vegetarische Low Carb Champignon-Spinat-Pfanne mit Käse. Dieses Rezept ist so einfach, gelingsicher und Bedarf nur weniger Zutaten.
Zutaten:
- 15ml Olivenöl
- 250g Champignons
- 400g Spinat (frisch oder gefroren)
- 100g passierte Tomaten
- ein Schuss Sahne
- 2 Scheiben Cheddar
- Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver, optional noch Chilliflocken
Zubereitung des Keto Rezeptes:
1. Die Champignons in Olivenöl anbraten.
2. Den Spinat hinzufügen und umrühren.
3. Den Deckel zumachen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
5. Tomatensauce und Sahne hinzufügen, umrühren.
6. Den Cheddar verteilen und erneut den Deckel zumachen, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Nährwerte für eine Portion der vegetarischen Low Carb Pfanne:
496
kcal
9,4
KH
28,9g
Eiweiß
34,9g
Fett
0
