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Keto Erdnussbutter Kekse
Diese Keto Erdnussbutter Kekse bestehen nur aus drei Zutaten und sind unglaublich einfach gemacht. Dieses Low Carb Rezept lässt sich aufgrund seiner Einfachheit jederzeit auf die Schnelle zubereiten. Genieße sie mit einer leckeren Tasse Kaffee, Tee oder aber auch einfach nur so. Und das Ganze ohne schlechtes Gewissen mit nur 1,8g Kohlenhydraten pro Keks.
Zutaten für die Keto Erdnussbutter Kekse
- 280g pure Erdnussbutter
- 70g Erythrit
- 1 Ei
Utensilien:
- Eisportionierer oder Löffel
- Blech mit Backpapier
Zubereitung
- Erdnussbutter, Erythrit und Ei miteinander zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
- Forme mit einem Eisportionierer Halbkugeln und platziere sie auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech (bei mir haben sie 11 Kekse ergeben).
- Drücke sie mit einer Gabel platt
- Bei Ober-/Unterhitze bei 190 Grad für circa 15 Minuten goldbraun backen.
- Komplett abkühlen lassen, da sie nach dem Backen noch leicht weich sind. Nachdem sie abgehärtet sind, kannst du sie entnehmen.
Nährwerte pro Keks
159
kcal
1,8g
KH
8g
Eiweiß
13g
Fett
0
